Nuestros mejores recuerdos del IV Congreso de Cocina con Quesoy Humor

por Fernando, el Queseru

19 septiembre 2018

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¿Os acordáis de Fran Perea y Quique Matilla? ¿Os acordáis de Charo Val, Rebeca Hernández, Leticia Martín Palos, Alfonso García, Helio Flores y Adrián Casado? ¿Os acordáis de Benjamín Herrero Fernández, XESMOGAL SL, Florencio Sanchidrián o de la Escuela de Hostelería de Santa Marta? ¿Os acordáis del Teatro Calderón? ¿Os acordáis de Peñaranda de Bracamonte? ¿Os acordáis del IV Congreso de Cocina con Queso y Humor? Nosotros cada día. No podemos olvidar a los presentadores. No podemos olvidar a los cocineros que hicieron sus tapas con el Queso de La Antigua. No podemos olvidar a los premiados. No podemos olvidar …Leer más

¿Volvemos al cole?

por Fernando, el Queseru

17 mayo 2018

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Hace aproximadamente un mes estábamos en Barcelona, en la Feria Alimentaria en la Zona Premium, por eso os hago esta pregunta ¿Volvemos al cole? Me resulta increíble que haya pasado un mes de aquellos días en los que el pabellón uno fue nuestra casa, todo el día allí durante cuatro días que se pasaron volando. Un mes después, puedo recordar perfectamente la sensación de la primera vez que fuimos al stand, aquel sábado en el que caminábamos por el pasillo con paso firme y sin echar la vista atrás porque sólo queríamos llegar al nuestro. Recuerdo los pasillos llenos …Leer más

¿Cómo me siento antes de Alimentaria?

por Fernando, el Queseru

15 abril 2018

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Por muchas ferias que haya visitado, el día antes de que comience estoy nervioso, emocionado. ¡Cómo no estarlo antes de Alimentaria ! No puedo evitarlo. De hecho creo que esta sensación es buena; los nervios son de emoción, de ilusión, de incertidumbre. Todo se reduce a las ganas de ver vuestra cara al entrar en nuestro stand, y conocer nuestro Summum 2018. Creo que el día que deje de sentir todo esto, dejaré de asistir a las ferias. Esto es como cuando te enamoras, que sientes algo en el estómago cada vez que ves a esa persona. Qué bonitos sentimientos, …Leer más

Emociones del IV Congreso Cocina con #QuesoyHumor

por Fernando, el Queseru

31 octubre 2017

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Horas, minutos, segundos.. días, semanas, meses… días que llegan, pasan y no quiero que se olviden. Porque muchas veces tendemos a olvidar momentos y emociones que vivimos. Como cada año por estas fechas, me siento a escribir, aún cansado del trabajo realizado pero satisfecho y orgulloso del #EquipoLaAntigua, un año más hemos celebrado nuestro Congreso Cocina con #QuesoyHumor y #Venteafrerirmorcillas. Nervios, emoción.. una mezcla de sentimientos difíciles de explicar, quizás estéis pensando “si es el IV Congreso”, si lo sé pero cada uno tiene algo especial, algo que lo hace único, no creáis que llegar hasta aquí ha sido fácil. …Leer más

¿Hablamos de Queso y Humor?

por Fernando, el Queseru

28 septiembre 2017

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No sé que contaros, de que hablar, ni como empezar este artículo, pero es que tenía ganas de contaros algo, no sé, me apetecía sentarme a escribir para saber de vosotros y para que vosotros sepáis de mi. Y es que últimamente, entre viajes y ferias, no paro, y no sé si será por el ritmo de trabajo, pero llevo unos días nervioso, intranquilo… o como yo digo mis brujas andan por aquí cerca, creo que me quieren decir algo pero aún no entiendo muy bien qué es. Ya me conocéis, y si, reconozco que no puedo estarme quieto, siempre …Leer más

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