Fernando Fregeneda · El Queseru
De pastor
a empresario.
Queso de oveja, pastores y campo, contado desde dentro. Lo que he aprendido entre ovejas, ferias y mercados, para que tú también lo sepas.
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Historias personales
Cómo fue mi inicio en el mundo del lácteo
Hay profesiones que eliges. Y otras que te encuentran.
El pastor y el campo
Lumbrales, mi pueblo: el lugar que me enseñó quién soy
Hay lugares que aparecen en los mapas y otros que forman parte de ti.
Ferias y encuentros
Mi ritual antes de una feria como Fromago
Una feria no empieza el día que se abren las puertas.
Quesería La Antigua · Fuentesaúco
De la oveja a tu mesa
Pruébalo en casa o ven a verlo: visitas guiadas, talleres de elaboración, corte y cata, y visita a la ganadería.
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