Exposición “Nómadas, Trashumantes de Aliste”

por Fernando, el Queseru

11 julio 2016

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Hace una semana recibía una invitación muy especial, Jose Antonio Pascual, me invitaba a la inauguración de su exposición. Pensaréis y Quién es Jose Antonio, es un fotógrafo de Zamora, amante de su trabajo, que captura historias para trasmitirlas al resto. Varios premios que avalan su buen hacer, entre ellos, ganador del XXIII Concurso Nacional de Fotografía Semana Santa de Zamora, donde obtuvo una mención especial. El día 1 de julio, se inauguró “Nómadas, Trashumantes de Aliste”, con este nombre ya sabéis de que va la cosa ¿no? Seis años son los que ha dedicado José Antonio a este proyecto, …Leer más

Tour de Francia

por Fernando, el Queseru

5 julio 2016

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¿Os gusta el ciclismo? A mí, aunque no os lo creáis, si, de hecho me encanta. Siempre soñé que algún día organizaría la vuelta a España. No os riáis, porque se que alguna sonrisilla se os ha escapado al leer esto. Hace algunos años, cuando yo era un jovencito de 30 años, montaba en bicicleta, me encantaba esa sensación de libertad, de avanzar. La verdad lo pasaba genial, y ya conocéis esa capacidad mía de no estarme quieto, así que alguna que otra vuelta ciclista organicé, cómo ya os he dicho me queda pendiente organizar la vuelta a España, que …Leer más

Cómo tratar a un nuevo cliente

por Fernando, el Queseru

30 junio 2016

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Estaréis de acuerdo conmigo que hoy en día es un tanto difícil conseguir un cliente, y una vez que lo consigues hay que saber cómo actuar con él, hay que tratarlo con cariño. Un buen trato al cliente, comienza por la persona que atiende el teléfono, un trato agradable, cercano y amable, es favorable a la hora de entablar una conversación. Es muy importante, en el momento que realizamos esta primera conversación prestar atención en la persona, es decir, con quién hablamos. Luego, ya nos informaremos de la empresa, quiénes son, muy importante saber a que sector pertenece, no es …Leer más

El Queseru en La Escuela de Hostelería de Santa Marta

por Fernando, el Queseru

25 junio 2016

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El martes y el miércoles de esta semana he tenido el placer de estar en La Escuela de Hostelería Santa Marta,para enseñar lo que en Quesería La Antigua hacemos. Y lo mejor que nosotros sabemos hacer es Queso de Oveja. Unas jornadas educativas, a la vez que entretenidas. Porque yo creo que si aprendes mientras te diviertes hace que no lo olvides. Y eso es lo que hemos intentado hacer en la Escuela de Hostelería de Santa Marta, El martes hicimos queso en directo, para que viesen cómo se hace, y pudieran participar en la elaboración del queso. Porque todos …Leer más

¿Qué tiene que ver el queso con Facebook y con el gas? Exportacion FGNF

por Fernando, el Queseru

7 junio 2016

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Uno podría contestar que «nada de nada» a la pregunta que titula esta entrada, la verdad. Bueno, quizás sería mejor decir que esa respuesta podría haberse dado hace diez o quince años, pero ahora… Ahora todo está conectado, todo tiene que ver con todo y uno debe adaptarse a los tiempos y debería contestar que todo. ¿Qué remedio? Por eso, cada vez surgen más cursos, seminarios, talleres o, como se dice ahora, workshops para empresarios que necesiten estar en internet sin hundirse en el proceloso mar de las redes sociales, las tiendas online, etc. Si hace quince años nos dicen …Leer más

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