Feria Internacional del Queso de Hinojosa del Duero

por Fernando, el Queseru

10 mayo 2017

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Este fin de semana se ha celebrado la XIV edición de la Feria Internacional del Queso de Hinojosa del Duero, y allí hemos estado nosotros. Un fin de semana donde el tiempo nos ha acompañado para que pudiéramos disfrutar del queso y del lugar, ya que fueron cientos de personas las que se desplazaron hasta Hinojosa del Duero para disfrutar de los diferentes quesos que allí se encontraban. Alrededor de 80 artesanos llevaron sus quesos hasta la Feria Internacional del Queso de Hinojosa del Duero, entre los que por supuestos se encontraba nuestro queso de oveja. Diferentes actividades organizadas para poder …Leer más

#CheeseDay en La Morea

por Fernando, el Queseru

7 abril 2017

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Dulce y amargo, soso y salado, tristeza y alegría. El camino diario para alcanzar tu sueño y tu objetivo no siempre es una felicidad completa y hay momentos en los que una persona pierde sus fuerzas y esta es la sensación que tengo hoy. Un nuevo #CheeseDay, una nueva empresa que cree en las posibilidades de nuestra forma de hacer las cosas, en nuestra forma de interpretar las ventas del siglo XXI, en nuestra forma de llevar a cabo el marketing, de crear una marca. Gracias a E. Lclerc Pamplona y al Centro Comercial La Morea, y gracias al esfuerzo …Leer más

Cheese´s Eleven en La Tahona de la Abuela

por Fernando, el Queseru

6 marzo 2017

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Cheese´s Eleven, un espectáculo gastronómico, del que disfrutar el jueves día 9 en La Tahona de la Abuela. La Tahona de la Abuela se ha propuesto romper todos los moldes, y tienen unas ideas que a mi me encantan. Esta vez se han superado y han elaborado una cena compuesta por 11 platos que han fusionado con 11 de nuestros quesos. Sí, habéis leído bien, Cheese´s Eleven es una cena donde el queso de La Antigua estará en cada plato. Estoy seguro que alguna tarde paseando por la plaza mayor habéis parado a tomar una de sus deliciosas tapas elaboradas al …Leer más

20 aniversario Hergaher

por Fernando, el Queseru

3 marzo 2017

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Hergaher está de aniversario, son 20 los años que cumple esta familia, con la que Quesería La Antigua y yo tenemos mucho en común. Hergaher morcillas y farinatos, es una empresa familiar, fundada por la familia García Hernández hace más de una década, en la actualidad Gema García y Raúl Morales son los responsables de continuar con esta tradición. Digo tradición porque sus productos están elaborados con recetas que tienen más de 100 años de historia, ya que son de los antepasados del fundador. Especializada en productos cárnicos típicos de Salamanca, como el farinato ibérico, morcilla de cerdo y morcilla …Leer más

Nos vemos en Tierra de Quesos

por Fernando, el Queseru

16 febrero 2017

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Tierra de Quesos es un evento que pretende ser una plataforma de comunicación y aprendizaje entre y para profesionales del sector lácteo. Un evento organizado por Cultivo, un proyecto que a mí personalmente me encanta, ya que pretende dar valor al queso artesanal. Como os contábamos el lunes en el artículo de nuestro blog Quesería La Antigua, el sábado se realizarán diferentes actividades, diferentes espacios en uno de ellos se realizarán ponencias. Ponentes relacionados con el mundo del queso, nacionales e internacionales. Ellos nos darán su visión. Carlos Yescas, nos hablará sobre “El movimiento cheesemonger en EEUU y su contribución a …Leer más

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