I Salón Selección Guía Peñín Bilbao

por Fernando, el Queseru

3 junio 2016

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Si os digo la verdad hay días que no sé donde vivo, un día estoy en Sevilla y al día siguiente amanezco en Bilbao. Sí, Bilbao es mi próximo destino, allí estaremos para seguir llevando el Queso de La Antigua a todos los lugares del mundo. Os preguntaréis ¿Qué hay en Bilbao? Guía Peñín reúne por primera una selección de los Mejores Vinos de España, y los Vinos de la Mejor Calidad-Precio. Para que nos entendamos todos, para que un vino sea considerado bueno, tiene que tener 90 puntos o más. Y la relación Calidad-Precio se mide en estrellas, y …Leer más

Cómo hacer un Plan Comercial

por Fernando, el Queseru

10 mayo 2016

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Nos han metido en la cabeza que hoy en día no es fácil encontrar un puesto de trabajo, a esta generación la quería yo ver trabajando de sol a sol en el campo, o detrás de las ovejas. Quizás tendríamos que cambiar nuestra manera de ver las cosas, y simplemente echarle ganas a la vida. Si tú eres de esos, y estás pensando vender tu propio producto, o ya lo haces, este artículo está escrito para ti. No voy a decir qué es fácil, porque tienes que darle muchas vueltas a las cosas. Pero si os diré que con el …Leer más

No Te Cortes

por Fernando, el Queseru

3 abril 2016

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Ya sabéis que los días 4, 5, 6 y 7 de abril tendrá lugar el Salón Gourmets, este año no asistimos como expositores sino que participamos en una de las actividades organizadas por el Salón. Participamos en la segunda edición del Concurso Mejor Tabla de Queso que será el día 7 de abril, dónde se puntuará la destreza del corte, la presentación y decoración. Y allí estaremos acompañando y apoyando a nuestro cortador, Juan, que tiene una historia muy curiosa. Me sale solo, sin querer, pero siempre que veo a una persona veo en ella cientos de posibilidades. Cosas que …Leer más

El Moho Penicillium

por Fernando, el Queseru

21 marzo 2016

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El martes pasado se emitió en la 8 de Salamanca, el programa Magasin, un reportaje que realizamos unos días atrás. Conocieron nuestras instalaciones y el proceso de elaboración del queso de oveja. ¡Nos pillaron con las manos en la masa! y es que ese día estábamos realizando el II curso #NoTeCortes y el taller #LaAntiguaEduca. Iban a visitar nuestras instalaciones y pudieron ver nuestros cursos de formación «quesera» Como siempre realizamos, en la visita a la fábrica, mostramos el proceso de elaboración del queso de oveja desde el inicio. Es decir, el primer paso es la recepción de la leche de oveja. …Leer más

La Mañana de La 1

por Fernando, el Queseru

17 febrero 2016

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Los que me seguís sabéis que hoy el día iba de televisión. A veces las cosas llegan cuando menos las esperas, y esta así fue. Hace una semana, como ya sabéis, estaba en Barcelona con nuestros talleres #LaAntiguaEduca enseñando a los niños del colegio Bon Salvador como se hace el queso. Y fue en un descanso cuando recibí la llamada de TVE, estaban interesados en nuestro queso Tierno Sin Lactosa. Estaban preparando un programa de intolerancias, y habían encontrado nuestro queso y les interesaba. Fue María Ángeles Sarabia Herrero, la que nos encontró en Google. Esto demuestra la importancia del marketing digital, …Leer más

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