Si queremos saber el origen de la leche, tenemos que mirar unos cuantos años atrás, tantos como 11.000 años, que fue cuando los nómadas comenzaron a ser ganaderos y ordeñaban a los animales. De este modo la leche pasó a ser un alimento para ellos, que se consideró la fuente de la fortaleza y de la vida. Los primeros animales ordeñados fueron las ovejas y las cabras, más adelante se implantó el consumo de la Leche de vaca. En muchas culturas la leche era sinónimo de salud, riqueza, fertilidad y pureza, que fue representado en la mitología griega. Si nos …Leer más
¿Qué sabemos de la leche?
