¿Qué es la premiumización?

por Fernando, el Queseru

28 mayo 2021

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Cambios en el mercado, hábitos de consumo que varían, nuevos consumidores que buscan algo más en los productos que compran; nosotros los encargados de analizar estas situaciones y ver qué demandan. Quizás alguno de vosotros se haya preguntado qué significa exactamente premiumización, es una de las principales tendencias del mercado de consumo, el consumidor buscar productos Premium, éstos son artículos que cuestan un 20% más del promedio de los de su categoría. Estos datos fueron relevantes tras un estudio en el año 2017 “pautas de comportamiento del consumidor en Navidad” donde se señala dicha tendencia, que se extiende a un amplio …Leer más

Clubhouse: la nueva red social

por Fernando, el Queseru

12 marzo 2021

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Probablemente has oído hablar de ella o incluso has estado en alguna de sus salas; o puede que no sepas de que te estoy hablando: Clubhouse la nueva red social de la que todo el mundo habla. ¿Qué es Clubhouse? Es una aplicación y un nuevo tipo de red social; que actualmente solo esta disponible para iPhone, aunque se está desarrollando para Android, a la que se accede mediante invitación. ¿Qué la hace diferente al resto de redes sociales? No tiene texto, ni imágenes y tampoco vídeo. La aplicación únicamente es de audio. Y además, todo sucede en vivo en …Leer más

Un queso para cada día de la semana

por Fernando, el Queseru

15 enero 2021

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Da igual si hace frío o calor, si estás solo o acompañado. Tampoco importa el día de la semana que sea, porque cualquier momento es bueno para disfrutar del queso. Hay un tipo de queso para cada persona, y uno también para cada día de la semana ¿no lo crees? Desde la era romana los días de la semana fueron nombrados en referencia a los siete planetas de la astronomía clásica. La obra perdida de Plutarco es la referencia más antigua entre los siete días de la semana y los cuerpos estelares. En nuestro país la semana empieza el lunes, …Leer más

Mis quesos preferidos para el verano

por Fernando, el Queseru

5 agosto 2020

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Dicen que con queso, pan y vino se anda mejor el camino. Y si hace calor, estos alimentos también son buenos compañeros de viaje. Aunque hay quien se olvida un poco del queso en esta época del año, no es mi caso ya que yo tengo mis quesos preferidos para el verano. ¿Quieres saber cuáles son? El queso descubrimiento de este verano es el queso de oveja curado picantón. Elaborado a partir de leche cruda de oveja, chile y ají picante. Es perfecto para tomar en el desayuno, tostar un poco de pan, añadimos el queso cortado en cuñas y …Leer más

Post Coronavirus: Y ahora ¿qué hacemos?

por Fernando, el Queseru

17 julio 2020

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En un abrir y cerrar de ojos la vida nos cambió. No éramos conscientes de lo que venía y de lo que el coronavirus significaría en nuestra vida. Era enero cuando comenzamos a escuchar hablar de “coronavirus” un virus que había en China, sin saber cómo ni cuando este bicho estaba en Italia, en la televisión no hablaban de otra cosa y de pronto ¡llegó a España! Recuerdo, esos días previos al confinamiento, habíamos estado en la Feria del Queso en Francia, y sentí miedo al ver como la gente entraba en nuestro país sin ningún tipo de control, ni protección. Desde …Leer más

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