Gestión Agro Ganadera Premio Vulcano 2017

por Fernando, el Queseru

6 julio 2017

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Hace una semana el Equipo de Gestión Agro Ganadera recogía el Premio Vulcano en el Teatro Ramos Carrión, otorgado por la Cámara de Comercio de Zamora. Esta frase con la que comienzo el artículo podría ser el titular de cualquier periódico de la Zamora, pero sólo es la manera de comenzar mi artículo de hoy. Y sí, podéis imaginar que la satisfacción que siento por recibir Premio Vulcano es enorme. Y es que no todos los días se recibe un premio, y mucho menos Premio Vulcano. Cualquier reconocimiento a la labor realizada se agradece, pero cuando el premio es otorgado …Leer más

¡Qué bien lo pasé en #ElTormesCheeseDay!

por Fernando, el Queseru

20 junio 2017

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Único, especial y un día para guardar en el recuerdo, asi defino yo #ElTormesCheeseDay que celebramos el lunes día 12 en el Centro Comercial El Tormes. Podría deciros las diferentes actividades que organizamos, qué hicimos, pero eso ya os lo hemos contado en nuestro blog. Yo quiero ir más allá, quiero contaros el significado que tuvo para mí este día. Y es que todos los días no disponemos del Centro Comercial El Tormes para hacer una de nuestras locuras, porque el #CheeseDay es un día donde queremos transmitir nuestra cultura del queso de oveja, porque creemos que queda mucho por …Leer más

Cómo conservar el queso

por Fernando, el Queseru

31 mayo 2017

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¿Seguirá manteniendo el mismo sabor? ¿Por qué se me rompe al cortarlo? Estas son algunas de las preguntas que me hacéis, por eso hoy os digo unos pequeños consejos sobre cómo conservar el queso. Y es que, la mayoría de las ocasiones no le damos el cuidado que necesita el queso para que sus características no varíen una vez abierto. Tenemos que tener en cuenta: 1.- Temperatura y formas de conservarlo. La temperatura a la que conservamos el queso, tenemos que diferenciar entre los quesos de pasta blanda y los de pasta dura, éstos pueden conservarse entre los 8 y …Leer más

Avanzar a través de la gastronomía

por Fernando, el Queseru

25 mayo 2017

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El lunes 5 de junio se celebran las III Jornadas Gastro business: Avanzar a través de la gastronomía, organizadas por Facyre. Unas jornadas dirigidas a los profesionales del sector de la gastronomía y hostelería en nuestro país, siendo un punto de encuentro donde poder debatir sobre estrategias que se puedan realizar, tendencias del sector, cómo satisfacer la demanda del consumidor. Interesantes jornadas, a las que desde aquí te invito a que asistas, son gratuitas, tan sólo tienes que inscribirte en la siguiente dirección de correo electrónico: info@facyre.com Un programa que cuenta con diferentes profesionales del sector que nos darán su …Leer más

Celebramos el #CheeseDay en el C.C Tormes

por Fernando, el Queseru

23 mayo 2017

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El próximo #CheeseDay lo vamos a realizar en el Centro Comercial el Tormes, algo que a mi me hace especial ilusión, me emociona, y es que poder hacer lo que a uno le gusta es una suerte, y poder hacerlo en casa es mejor aún. Ya conocéis mis locuras, mi pasión por este mundo, mi amor por el queso, y debido a eso conocéis todas y cada una de las diferentes actividades que llevamos a cabo en Quesería La Antigua. Actividades con las que pretendemos crear cultura de queso, que todos se sientan atraídos e interesados por este maravilloso mundo, …Leer más

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