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Blog Archives

El Equipo que conquistará Alimentaria

Sólo con leer el título ya sabéis de qué va el artículo de hoy,  los que me conocéis además lo vivís día a día conmigo. Las personas y el Equipo son dos conceptos imprescindibles para mí. Mi manera de ver la vida es así, no sé hacerlo de otra forma y creo que a mi edad ya no voy a cambiar, y si soy sincero  tampoco quiero hacerlo. Creo que las personas que nos rodean están ahí por algo, para ayudarnos, apoyarnos, a veces para darnos una lección y otras veces solo para darnos un abrazo. ¿Por qué os cuento …Leer más

Alimentaria, esa gran aventura

Y de nuevo aquí sentado, pensando en los días que nos esperan, en la gran aventura que es Alimentaria para el Equipo de La Antigua y para mí en especial. Parece que fue ayer cuando visité esta feria por primera vez. Y ahora que me paro a pensar, ni sé los años que han pasado de aquello, ¡Cuánto hemos cambiado! Al principio iba yo solo en un stand pequeñito, después comenzamos a ir varias personas de la empresa y ahora… ahora ya lo sabéis. ¡La que hemos liado en poco tiempo! Cada día somos más, no sé cómo lo hacemos. …Leer más

¿Qué es el éxito? ¿Qué es un caso de éxito?

¿Qué es el éxito? ¿Qué es un caso de éxito? La semana pasada me han invitado a dar una ponencia más, como caso de éxito en el marketing digital, yo no me veo como caso de éxito y mucho menos si hablamos de vender en internet, porque no ha sido nuestro objetivo. Tenemos seguidores, tenemos una gran presencia en posicionamiento, pero la pasada semana cuando mi amigo Oscar de Mutantia, y de la Diputación de Valladolid me invitaron a asistir a estas clases y ponencias enfocadas a los empresarios pequeños y del mundo rural, pues la verdad que no tenía …Leer más

Cómo hacer una cata de queso

Son muchos los momentos en los que el queso nos acompaña, cuando compartimos con amigos, si tomamos un vino después del trabajo, en una cena en familia. Es importante disfrutarlo, pero también es importante saber cómo hacer una cata de queso de manera correcta. ¿Cuáles son los aspectos que tenemos que tener en cuenta? Para realizar una cata de queso correctamente deberíamos utilizar los cinco sentidos, son muchos los matices que podemos apreciar del queso y cada sentido nos hace valorarlos de manera diferente. La vista, lo primero que realizamos es un examen visual del queso, lo apropiado sería poder …Leer más

¿Cómo reconocer a un buen amante del queso?

¿Cuándo prefieres tomar el queso? A mí me da igual cualquier momento me parece bueno para sentarme a disfrutar de un pedacito. Estoy seguro que a más de uno os pasa igual, por eso hoy os voy a decir cómo reconocer a un buen amante del queso seguro tenéis alguno cerca y no os habéis dado cuenta. Y es que hay tanto donde elegir, que es complicado resistirse a estos manjares, un cabrales, un brie o un buen queso zamorano… mejor paro porque se me está haciendo la boca agua y al final no os cuento cómo reconocer a un …Leer más

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