Facyre y La Antigua

por Fernando, el Queseru

22 febrero 2016

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Comienzo la semana en Madrid, y os preguntaréis el motivo. No sé si recordáis que hace un mes aproximadamente, os conté que íbamos a ser patrocinadores de FACYRE, la Asociación de Cocineros y Reposteros de España. Nuestro queso de oveja, pasaba a ser el queso oficial de esta asociación. El evento elegido para hacer oficial dicho acuerdo fue en Madrid Fusión, los que asistieron pudieron degustar nuestro queso, así como disfrutar de #LaMesadeLaAntigua, y de las tapas elaboradas en directo por Fran Vicente, Helio Flores y Teresa Gutiérrez. Y es que hoy ha sido la firma de dicho acuerdo, motivo por …Leer más

La Mañana de La 1

por Fernando, el Queseru

17 febrero 2016

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Los que me seguís sabéis que hoy el día iba de televisión. A veces las cosas llegan cuando menos las esperas, y esta así fue. Hace una semana, como ya sabéis, estaba en Barcelona con nuestros talleres #LaAntiguaEduca enseñando a los niños del colegio Bon Salvador como se hace el queso. Y fue en un descanso cuando recibí la llamada de TVE, estaban interesados en nuestro queso Tierno Sin Lactosa. Estaban preparando un programa de intolerancias, y habían encontrado nuestro queso y les interesaba. Fue María Ángeles Sarabia Herrero, la que nos encontró en Google. Esto demuestra la importancia del marketing digital, …Leer más

Trashoguero

por Fernando, el Queseru

16 febrero 2016

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Que no se pierdan las buenas costumbres. Así comienzo mi artículo de hoy, y es que a veces me pregunto si nos estamos olvidando de lo bueno de la vida. Correr sin parar, comer con las manos, el calor de la chimenea o el olor a lumbre. No sé vosotros pero yo aún recuerdo ese sabor de la comida hecha por mi madre. De esta melancolía que me invade, es responsable el Restaurante Trashoguero, situado en Santa Marta de Tormes y cuyo lema es “Huele a leña sabe a carne”. Ellos llevan realizando desde hace 26 años, unas jornadas teniendo …Leer más

Alimentaria celebra 40

por Fernando, el Queseru

4 febrero 2016

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Alimentaria celebra 40, pero yo tengo que echar la vista atrás unos cuantos años para recordar cuando fue la primera vez que yo la visité. Por supuesto, no fue hace 40 años, que son los que celebra en esta edición, pero si que tenía unas cuantas canas menos cuando comencé a visitar esta feria. La primera vez solo fui como visitante, a mezuquear, como yo suelo decir, a aprender y a conocer personas. Más adelante montamos un pequeño stand para dar a conocer el queso. No es lo mismo vender leche de oveja en cisternas que vender un queso. Por …Leer más

Alimentaria 2016, presentación en La Pedrera.

por Fernando, el Queseru

27 enero 2016

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Alimentaria 2016 se presenta oficialmente mañana, 28 de enero a los medios nacionales e internacionales en el emblemático edificio de La Pedrera y contará con la presencia de representantes de entidades vinculadas a la industria de alimentación y bebidas, empresarios del sector alimentario, la restauración y del mundo gastronómico, así como del presidente del comité organizador y el director de Alimentaria, Josep Lluís Bonet y J. Antonio Valls. La Casa Milà, llamada popularmente La Pedrera («cantera» en catalán), es un edificio modernista obra del arquitecto Antoni Gaudí, construido entre los años 1906 y 1910 en el distrito del Ensanche de Barcelona, …Leer más

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