El Moho Penicillium

por Fernando, el Queseru

21 marzo 2016

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El martes pasado se emitió en la 8 de Salamanca, el programa Magasin, un reportaje que realizamos unos días atrás. Conocieron nuestras instalaciones y el proceso de elaboración del queso de oveja. ¡Nos pillaron con las manos en la masa! y es que ese día estábamos realizando el II curso #NoTeCortes y el taller #LaAntiguaEduca. Iban a visitar nuestras instalaciones y pudieron ver nuestros cursos de formación «quesera» Como siempre realizamos, en la visita a la fábrica, mostramos el proceso de elaboración del queso de oveja desde el inicio. Es decir, el primer paso es la recepción de la leche de oveja. …Leer más

Volvemos a Simone Ortega

por Fernando, el Queseru

9 marzo 2016

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Son muchos los viajes realizados, las noches sin dormir, los kilómetros recorridos. Todo para llegar a un objetivo: que los pastores sean valorados, que sean famosos. Diréis pero a este tío que le pasa, pues cuando son tantas las horas que has pasado entre ovejas, has visto el esfuerzo que realiza una familia y luego la gente solo piensa “que mal huelen los pastores”, algo se te mueve dentro. Y así, cada una de las actividades que realizo es para darle valor a los pastores. Y de ahí, y alguna cosita más, surgió la idea de nuestro taller #LaAntiguaEduca. Todo …Leer más

V Salón del Cocktail Guía Peñín

por Fernando, el Queseru

27 febrero 2016

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Y que mejor manera de empezar el mes de marzo, que en el Palacio Neptuno de Madrid. El día 1 se celebrará el VII Salón de los Destilados Premium & V Salón del Cocktail , que organiza Guía Peñín. Esto es un no parar, últimamente estoy de aquí para allá, y ya no sé ni donde voy ni de donde vengo. Aunque es cierto que no puedo estarme quieto porque siento que estoy perdiendo el tiempo. Ya sabéis de nuestra reciente colaboración con ellos, como os contaba en el post de Noviembre “Guía Peñín y La Antigua en Barcelona” Son dos eventos que …Leer más

Café TV en canal Salamanca

por Fernando, el Queseru

26 febrero 2016

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Últimamente salgo tanto en la televisión, que hay quien me ha dicho que podrían hacerme un “reality”. Yo no descarto nada, porque estas cosas nunca se sabe, quizás un día encendéis la televisión y ahí estoy yo. Ahora hablando en serio, todo esto viene porque el martes por la noche estuve en el programa El Café TV, del canal Salamanca. Y de ellos voy a hablaros hoy, los recibí el viernes en la fábrica en Fuentesaúco, aquí estábamos fabricando y pudieron ver el proceso de elaboración de nuestro queso de oveja. Pero fue el martes por la mañana, cuando me …Leer más

Mesa Redonda : La Responsabilidad Social en el Mundo Actual

por Fernando, el Queseru

25 febrero 2016

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Mañana 26 de febrero a las 10.30 h la Fundación General de la Universidad de Salamanca a través del programa de Empresas Amigas organiza La Mesa Redonda: La Responsabilidad Social en el Mundo Actual. Tendrá lugar en el Centro Comercial El Tormes. Ya se han organizado en ocasiones anteriores otras mesas redondas por la Fundación, y con resultados muy positivos. Las anteriores con temáticas como la Gastronomía o el papel de la mujer en el mundo actual. Las buenas sensaciones conseguidas han impulsado la realización de una nueva jornada, esta vez sobre la responsabilidad social. En los últimos …Leer más

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