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El Blog del Queseru

Feria du Bleu d’Auvergne

Francia nos espera, dentro de unos días viajamos al país vecino de nuevo, porque los días 17 y 18 de agosto se celebra la Feria du Bleu d’Auvergne y nosotros estaremos allí. La expresión “Carretera y manta” nos viene fenomenal, porque vamos acabar el mes de agosto por todo lo alto, y en septiembre nos esperan más eventos y en octubre el VI Congreso Cocina con Queso y Humor. Pero bueno, voy a parar, y hablar de la Feria du Bleu d’Auvergne, que empiezo a deciros cosas, y al final no os cuento que somos invitados de honor, juntos con la …Leer más

Enclave de arte paleolítico en La Fregeneda

Son muchas las veces que os he hablado de mi pueblo, donde nací y crecí. Siempre os he dicho que era tierra de pastores milenarios y aquí tenéis las pruebas, han descubierto un enclave de arte paleolítico en La Fregeneda. En Arroyo de las Almas, un paraje próximo a la desembocadura del río Águeda, en el río Duero ubicado en La Fregeneda, es el lugar en el que han descubierto el enclave de arte al aire libre; creen que hay aproximadamente 600 grabados de diversas épocas. Pero son 21 de ellos los que han podido estudiar de forma más detallada. …Leer más

Turismo Gastronómico por Asturias

Norte o Sur, Este, Oeste, da igual qué parte de nuestro país elijas cómo destino para tus vacaciones, porque hay rincones en los que perderse en cualquier parte. Hay quien hace Turismo Gastronómico, elige que lugar visitar pensando en su comida, y pensando en quesos he elegido mi próximo destino: Asturias. No creáis que ha sido una elección fácil de hacer, porque en nuestro país se elaboran más de 200 tipos de quesos diferentes, y todos están ¡riquísimos! Pero había que elegir uno. La fabada asturiana, el pastel de cabracho, el chorizo a la sidra, callos a la asturiana o …Leer más

Queso y fruta: la pareja del verano

Toalla, bañador, chanclas y la nevera con la comida para todo el día; en la que no puede faltar: bebida bien fría, tortilla de patata, ensalada, queso y fruta.  Estos son los indispensables para esta época del año. Pasar el día en el campo, en la piscina o en la playa, son los planes que más realizamos durante esta época, la nevera azul de toda la vida, es nuestra compañera de viaje VIP, y es que se nos pueden olvidar muchas cosas pero la nevera no, ahí van nuestros bienes más preciados. A mi siempre me toca llevar el queso, …Leer más

Descubriendo quesos raros

Por muchas cosas que veamos, siempre hay algo que llega para sorprendernos. Eso que nos deja sin palabras, y a veces incluso pensamos “cómo no se me ha ocurrido a mi” eso me ha pasado cuando he descubierto estos “quesos raros” Soy de los que piensa que siempre hay algo que aprender, que nunca es tarde para saber más, y si hablamos de queso más aún. Son tantas cosas las que nos quedan por descubrir. Entre los últimos descubrimientos que he tenido se encuentran estos quesos raros, ¿hubierais pensado alguna vez en un queso elaborado con leche de yegua? ¿Y …Leer más

¿Aún no sabes cómo comprar nuestros quesos? Ahora te los llevamos a casaCOMPRAR