Quesos para llegar a Navidad La Navidad no empieza el 24, aunque los anuncios insistan. Empieza antes. A veces, en noviembre. A veces, en la cocina. A veces, en ese silencio que se instala cuando el frío llama a la ventana y tú decides poner una olla a hervir y un queso en la tabla. Yo siempre he creído que las cosas buenas se esperan mejor si hay queso por medio. Por eso me gusta diciembre. Porque es un mes que invita a eso: a la espera con sentido. a abrir cada día como quien abre una tabla de quesos …Leer más